ما هي طريقة عمل خبز للرجيم ؟ عند الالتزام بنظام غذائي لفقدان الوزن بعض الأشخاص يقومون بالإمتناع عن الخبز تماماً وذلك لخسارة الوزن بشكل سريع والتقليل من تناول الكربوهيدرات، ولكن هذا النظام الغذائي لا يناسب الجميع كما أنه هناك خيارات أخرى يمكن أن تساعد على خسارة الوزن مع الاستمرار في تناول الخبز، ولكن يشترط صنع الخبز بطرق ومكونات معينة تجعله يزيد من الشعور بالشبع وفي الوقت ذاته قليل السعرات الحرارية، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة لصنع خبز الرجيم فتابعوا القراءة.
طريقة عمل خبز للرجيم
خبز بذور الكتان
هو نوع من أنواع الخبز المثالية للرجيم حيث انه منخفض الكربوهيدرات كما أنه يحتوي على البروتينات والحبوب التي تزيد من الشعور بالشبع بالإضافة إلى فوائد بذور الكتان.
المكونات
- 1 ½ كوب من بذور الكتان المطحونة
- ½ كوب دقيق شوفان
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة عسل
- 3 بيضات كاملة
- 4 بياض بيض
- ½ كوب ماء
- 1/3 كوب زيت
طريقة التحضير
أولاً سنقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 350، ثم نبدأ في تحضير عجين الخبز، يتم ذلك عن طريق مزج جميع المكونات الجافة مع بعضها وتقلب جيداً، ثم مزج المكونات السائلة مع بعضها حتى تختلط جيداً، يتم إضافة المكونات الجافة إلى السائلة وتقلب جيداً حتى يتكون خليط متجانس، ويترك لبضع دقائق حتى يصبح القوام سميكاً ثم يتم وضع الخليط في وعاء ويترك في الفرن لمدة من 20 إلى 24 دقيقة حتى يبدو لونه ذهبياً.
طريقة عمل خبز للرجيم بالحبوب الكاملة
خبز الحبوب الكاملة هو من أفضل أنواع الخبز للرجيم حيث أنه يحتوي على الحبوب الكاملة وهي مليئة بالألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول نظراً لأنها غنية بالألياف الغذائية، كما أنه قليل السعرات الحرارية.
المكونات
- كوب دقيق قمح كامل
- نصف كوب شوفان مطحون
- نصف كوب بذور الكتان المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- بيضة كبيرة
- 4 بياض بيض كبير
- 1 كوب حليب قليل الدسم
- نصف كوب عسل
- 5-10 قطرات محلي ستيفيا
- ملعفتين كبيرتين من زيت الزيتون
طريقة التحضير
هي أسهل طريقة عمل خبز للرجيم تماماً كطريقة خبز بذور الكتان، يتم تسخين الفرن أولاً ولكن هذه المرة على درجة حرارة 325 ثم يتم مزج جميع المكونات الجافة وحدها والمكونات السائلة وحدها ثم يتم إضافة المكونات السائلة ببطء إلى المكونات الجافة، ثم يتم وضعها في وعاء وإدخالها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة، يمكنك اختبار أنها اكتملت الطهي أم لا عن طريق وضع عود خشبي بها فإذا خرج نظيفاً يمكن إخراجها من الفرن، وتركها تبرد قبل التقديم.
بعد أن تعرفتم معنا على طريقة عمل خبز للرجيم ننصح إلى جانب تناول خبز الرجيم بممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي متكامل يحتوي على العناصر الغذائية المختلفة والحصول على عدد ساعات نوم كافية ليلاً وذلك للحفاظ على الصحة وفي الوقت ذاته خسارة الوزن بطريقة صحية، كما ننصحكم باستشارة الطبيب المتخصص قبل تناول هذه الأنواع من الخبز وفي حالة المعاناة من مشاكل صحية معينة مثل أمراض القلب أو السكري، حتى يحدد الطبيب الكمية المناسبة، وفي جالة كنتم ترغبون في معرفة مزيد من وصفات الخبز الصحي تابعوا مقالنا عن طريقة تحضير خبز التنور الصحي في المنزل