نوع الطبق
حلو
الصعوبة
متوسطة
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
٣٠ دقيقة
الأفراد
5 أشخاص
المقادير 5
- لتحضير القطر:6 كوب أو 150 مل من الماء.¾ كوب من الماء.
- لتحضير عجينة المفروكة:1¾ أكواب أو 370 غ من السمن
- 1 كغ من السميد
- 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
مقادير الكريمة 5
- 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 3 أكواب من الماء
- ¾ كوب أو 100 غ من دقيق الذرة
- 2 ملاعق طعام من الماء
- 1 كوب أو 180 غ من خليط المكسرات المحمصة (اللوز و البندق) غير المملحة للتزيين
طريقة التحضير
- 1 لتحضير القطر، اخلطي جميع مكونات القطر ثم توضع على نار متوسّطة و تُترك لتغلي أو حتى تشتد.
- 2 تذوب السمنة في قدر عميق، ثم يُضاف السميد و يُقلى المزيج على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً.
- 3 ثم تضاف إليهم علبة حليب نستله المكثف المحلى و القطر و يُحرك المزيج إلى أن يصبح طرياً.
- 4 في قدر آخر، يخلط الماء، علبة حليب نستله المكثف المحلى، دقيق الذرة و ماء الورد. ثم يُخفق و يُخلط المزيج على نار متوسطة حتى يشتد. يرفع عن النار يوضع جانباً ليبرد.
- 5 تُمد العجينة على طبق مسطح كبير و تُفرد الكريما على سطح عجينة المفروكة و تُزين بالمكسرات.
فوائد المكسرات
- مفيد لصحة القلب لما تحتويه من دهون أحادية.
- تحتوي على الستيرولات النباتية التي تساعد على خفض معدلات الكوليسترول.
- يقلل من أعراض ما قبل الدورة الشهرية و تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
الفوائد الصحية للبندق
- يتمتع البندق بدهون غير مشبعة تحسن من صحة القلب و الأوعية الدموية.
- غني بفيتامين E المضاد للأكسدة و الذي يمنع إعتام عدسة العين و التنكس البقعي، كما يحافظ على صحة الجلد.
الفوائد الصحية لعين الجمل
- تحتوي على أعلى كمية من مضادات الأكسدة في المكسرات كلها، تلك هي المواد التي تقينا من أمراض القلب و السرطان و الشيخوخة المبكرة.
- تحتوي على الأوميجا-٣، التي تساعد على الوقاية من الإلتهابات.
- تحتوي على المانجنيز الذي يساعد على التقليل من أعراض ما قبل الدورة الشهرية.
الفوائد الصحية للفستق
- يساعد على تحسين التنفس.
- يحميك من التعرض لسرطان الرئة.
- غني بالبوتاسيوم و هو ضروري للجهاز العصبي و العضلات.
الفوائد الصحية للكاجو
- غني بالحديد الذي يساعد على نقل الأكسجين للخلايا فيقي من مرض الأنيميا.
- غني بالزنك الذي يساعد المناعة و يعزز صحة الإبصار.
- مصدر جيد للماغنيسيوم الذي يساعد على تحسين الذاكرة و الوقاية من ضعف الذاكرة.
الفوائد الصحية لللوز
- يحتوي على أعلى نسبة ألياف بالمقارنة مع باقي المكسرات.
- أعلى المكسرات في فيتامين هـ
ADVERTISEMENT