4 فصوص ليمون ، منزوعة الغشاء الخارجي و البذر
3 فص ثوم مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح و فلفل
2 كوب طماطم كرزية ألوان ، مقطعة إلى أنصاف
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
خضروات ورقية مقطعة قطع كبيرة للتقديم ( أنواع من الخس / الجرجير / سبانخ صغيرة / ملفوف أخضر و أحمر)

1 تُهرس فصوص الليمون مع الثوم باستخدام الهون (أو تُفرم بالخلاط الكهربائي) حتى يتكون معجون
2 يوضع في وعاء عميق ، يُضاف عصير الليمون ، زيت الزيتون و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل
3 تُضاف الطماطم مع التقليب باليد و الضغط الخفيف حتى يخرج بعض عصير الطماطم
4 تُنشل الطماطم من التتبيلة و تُنقل في وعاء آخر
5 تُضاف الأعشاب المفرومة و الخضروات الورقية للمتبقي من خليط التتبيلة مع التقليب حتى تتجانس المكونات
6 توضع في طبق التقديم ، و توضع فوقها الطماطم و تُقدم.