تعتبر سلطة السبانخ خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال وصفات متنوعة لتحضير سلطة السبانخ، والتي يمكن استخدامها نيئة في السلطة أو يمكن سلقها بشكل خفيف.

سلطة السبانخ والشمندر

سنبدأ بتقديم أول وصفة لتحضير هذه السلطة، مع الشمندر ودبس الرمان وغيرها من المكونات الصحية.

مدة الإعداد 15 دقيقة

مدة الطهي 5 دقيقة

4 أفراد

المكونات

حزمة سبانخ مقطعة.
حبتان متوسطتان من الشمندر، المبشور بدون سلق.
حبتان صغيرتان من الجزر المبشور.
حبة بصل أبيض صغيرة مقطعة.
فصان ثوم مهروسان.
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
3 ملاعق كبيرة دبس رمان.
ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.

الخطوات

في وعاء نخلط تتبيلة السلطة، المكونة من الملح والكمون والفلفل الأحمر، والثوم المهروس ودبس الرمان وزيت الزيتون، ثم نقلب المكونات حتى تمتزج.
في وعاء التقديم نضع السبانخ، وفي وعاء عميق نضع البصل والجزر والشمندر، ثم نضيف تتبيلة السلطة للخضروات ونقلب كافة المكونات.
نوزع مزيج الخضروات الممزوج بالتتبيلة على طبق السبانخ.
تزيين الطبق بشرائح الليمون ثم تقديمه بالهناء والشفاء.

سلطة السبانخ والطماطم

تعتبر الطماطم من أساسيات طبق السلطة، وفيما يلي سنحضر هذه السلطة مع الطماطم وغيرها من الخضروات والمكونات.

مدة الإعداد 15 دقيقة

مدة الطهي 5 دقيقة

4 أفراد

المكونات

كوبان من أوراق السبانخ.
كوب أوراق كابوتشا.
كوب ونصف طماطم شيري أو طماطم عادية.
كوب فلفل ألوان مكعبات.
كوبان توست مكعبات.
نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
نصف كوب عين جمل.
نصف كوب زبيب.
مكونات تتبيلة السلطة: ربع كوب زيت زيتون، ربع كوب مستردة، نصف كوب مايونيز لايت، ملعقتان كبيرتان عسل أبيض، ملح وفلفل أسود.

الخطوات

في وعاء عميق نقطع أوراق السبانخ باليد.
إضافة أوراق الكابوتشي والفلفل الألوان، والطماطم الشيري ثم نقلب الخضروات بالملعقة.
خلط مكونات تتبيلة السلطة المكونة من زيت الزيتون، والمستردة والمايونيز والعسل الأبيض، والملح والفلفل الأسود، ثم نضيف التتبيلة لطبق السلطة.
تقليب المكونات جيدًا بالتتبيلة حتى تتجانس.
إضافة الخبز المحمص والزبيب، وعين الجمل والجبن البارميزان المبشور لطبق السطة.

سلطة السبانخ والجرجير

والآن سنقدم وصفة صحية أخرى، مكونة من أكثر الخضروات الورقية صحية وهما السبانخ والجرجير.

مدة الإعداد 15 دقيقة

مدة الطهي 5 دقيقة

4 أفراد

المكونات

حزمة سبانخ مقطعة.
حزمتان جرجير مقطعتان.
8 حبات فجل.
50 جرام صنوبر محمص بدون زيت.
عصير ليمونتان.
نصف كوب زيت زيتون.
ملعقتان كبيرتان مستردة.

الخطوات

في وعاء عميق نضع السبانخ والجرجير والفجل المقطعين.
تحضير تتبيلة السلطة من خلال مزج الليمون، وزيت الزيتون والمسطردة.
إضافة التتبيلة لطبق السطلة، وتقليب المكونات بالملعقة حتى تمتزج.

سلطة السبانخ بالرمان

يضيف الرمان نكهة مميزة عند إضافته مع هذه السلطة، فتابعوا القراءة للتعرف على المكونات والطريقة.

مدة الإعداد 15 دقيقة

مدة الطهي 5 دقيقة

4 أفراد

المكونات

100 جرام سبانخ مقطعة.
نصف حبة رمان صغيرة.
ملعقتين طعام عين جمل مقطع.
ملعقتين دبس رمان (حسب الرغبة).
ملعقة طعام زيت زيتون.
عصير ليمونة.
رشة ملح.

الخطوات

في وعاء عميق نضع السبانخ المقطعة والرمان وعين الجمل.
إضافة تتبيلة السلطة المكونة من، دبس الرمان وزيت الزيتون، وعصير الليمون والملح.
تقليب المكونات بالملعقة حتى تمتزج.

طريقة عمل سلطة السبانخ بالليمون والثوم

وأخيرًا سنقدم لكم خيار آخر لتحضير سلطة السبانخ، مع الليمون والثوم وغيرها من المكونات الصحية.

مدة الإعداد 15 دقيقة

مدة الطهي 5 دقيقة

4 أفراد

المكونات

كيسان سبانخ مقطعة.
ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
كوب صغير رمان.
ربع كوب زيت زيتون.
ربع كوب عصير ليمون.
ملح وفلفل أسود.

الخطوات

وضع السبانخ بالماء المغلي لحوالي 15 ثانية، ثم وضعها بماء مثلج مباشرة.
عصر السبانخ من الماء ثم نقطعها.
في وعاء عميق نضع السبانخ المقطعة، ثم نضيف الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود.
إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون وكوب الرمان، ثم تقليب المكونات جيدًا مع السلطة.