كيفية عمل سلطة البرغل بعدة طرق

تعتبر سلطة البرغل من أشهى المقبلات التي يمكن تحضيرها بسهولة، وفيما يلي سنتعرف إلى كيفية تحضير سلطة البرغل بعدة طرق.

فوائد سلطة البرغل

تحتوي هذه السلطة على عدد متنوع من المكونات الصحية، مثل البصل والطماطم والرمان وزيت الزيتون، والمكون الأساسي هو البرغل الذي يحتوي على عدد لا نهائي من الفوائد الصحية، وفيما يلي سنذكر بعض هذه الفوائد:

1. تعزيز صحة القلب

يساعد تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الحبوب الكاملة على تعزيز صحة القلب، ونظرًا لأن البرغل من الحبوب الكاملة، فإن تناوله يساعد على الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل الجلطات وفشل القلب.

2. تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يساعد تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل البرغل، على الوقاية من الإصابة ببعض المشكلات المتعلقة بصحة الجهاز الهضمي، مثل الإمساك وسوء الهضم والتقلصات والإنتفاخ.

3. تعزيز صحة الجهاز المناعي

يحتوي البرغل على العديد من الفيتامنات والمعادن، التي تعزز صحة الجهاز المناعي خاصة الزنك، الذي يرتبط تناوله بتعزيز مناعة الجسم، ويحتوي البرغل على نسبة 20% من احتياج الجسم اليومي للزنك.

4. ضبط نسبة السكر في الدم

يعتبر البرغل من الحبوب المكررة التي تساعد على خفض نسبة السكر والإنسولين، مقارنة بغيره من الحبوب المكرره، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمرضى السكري.

اقرأ المزيد عن السعرات الحرارية في البرغل وفوائده للرجيم