طريقة عمل الشيرة للحلويات وطريقة أخرى صحية

طريقة عمل الشيرة

ADVERTISEMENT

تعتبر الشيرة (الشربات- القطر) جزء أساسي من أطباق الحلويات الشرقية، وبالرغم من سهولة تحضير شيرة الحلويات، فقد لا تنجح مع البعض، لذا تابعونا لتتعرفوا على طريقة عمل الشيرة في المنزل بصورة صحيحة، وأيضا بمكونات بديلة صحية بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة الشيرة

تُعتبر الشيرة أو القطر أو الشربات كما يطلق عليها في مصر مكوناً أساسياً في الحلويات، فلا يمكن أن يكتمل المذاق دونها، فهي التي تبرز المذاق المميز لكل طبق من أطباق الحلويات.

ADVERTISEMENT

وهناك العديد من الوصفات التي يمكن استخدامها لتحضير الشيرة، ولكننا سنذكر لكم واحدة من الوصفات التي يمكن استخدامها مع عدد كبير من الحلويات، لذا تابعونا لتعرفوا طريقة عمل شيرة الحلويات بسهولة في منازلكم.

مدة الإعداد 5 دقيقة
مدة الطهي 10 دقيقة
12 أفراد

مكونات الشيرة

  • كمية من السكر الحبيبات تعادل كوبين.
  • كمية من الماء تعادل كوب.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ماء زهر البرتقال حوالي ملعقة صغيرة.
  • ملعقتين صغيرتين ماء الورد.

طريقة عمل الشيرة

  • لتحضير القطر كل ما عليك فعله هو خلط السكر والماء مع الليمون.
  • نضع الخليط على النار مع التقليب حتى يذوب السكر.
  • نترك الخليط على النار حتى يقوم بالغليان.
  • نقوم بخفض درجة حرارة الخليط ونترك الخليط حتى يصبح ثقيلاً.
  • نترك الخليط على النار لمدة ثمانية دقائق.
  • نرفع الخليط عن النار ثم نضيف ماء الورد وماء زهر البرتقال.
  • نترك الخليط حتى يبرد تماماً ثم نضعه في برطمان زجاجي في حالة الرغبة في تخزينه.

شيرة الكنافة

هل تبحثون عن طريقة عمل شربات الكنافة؟ هل تتساءلون هل شربات الكنافه خفيف ام ثقيل؟ تابعوا معنا لتتعرفوا على طريقة شربات الكنافة الناجح والذي قد يختلف قليلاً عن شربات الحلويات العادية، حيث يكون الشربات ثقيلاً كما يتم استخدامه بارداً مع الكنافة الساخنة.

ADVERTISEMENT
مدة الإعداد 5 دقيقة
مدة الطهي 10 دقيقة
15 أفراد

مقادير عسل الكنافة

  • كمية من السكر تعادل كوبين.
  • حوالي كوب وربع من الماء.
  • ربع كوب من عسل النحل.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال.

طريقة عمل شربات الكنافة

  • نقوم بوضع الماء مع السكر مع العسل في إناء.
  • نضع هذا الخليط على نار شبه مرتفعة.
  • نقلب الخليط حتى تمتزج المكونات.
  • نترك الخليط على النار حتى يقوم بالغليان وبمجرد الغليان نقوم بإضافة عصير الليمون.
  • نخفض درجة حرارة النار حتى تصبح منخفضة ونترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
  • عندما تزداد كثافة الخليط نرفعه من على النار ونضيف ماء الورد والزهر.
  • نترك شربات الكنافة ليبرد تماماً.

طريقة الشيرة الصحية

إن كنتم ترغبون في تحضير طبق حلو يحتوي على الشيرة في مكوناته الأساسية وفي نفس الوقت ترغبون في خياراً صحياً لتقليل الأضرار، فإليكم وصفتنا الصحية لعمل الشيرة.

مدة الإعداد 5 دقيقة
مدة الطهي 12 دقيقة
4 أفراد

مكونات الشيرة الصحية

طريقة التحضير

  • كل ما عليك فعله هو وضع العسل مع الماء في إناء.
  • قم بتقليب الخليط حتى يمتزج تماماً.
  • نضع الخليط على نار متوسطة حتى يقوم بالغليان.
  • بمجرد أن يغلي الخليط، نقوم بخفض درجة الحرارة.
  • نترك الشيرة على النار لمدة 10- 12 دقيقة حتى تتكثف.
  • نترك الخليط ليبرد قبل استخدامه.
  • نضعه في برطمان زجاجي محكم الغلق في حالة الرغبة في تخزينه.

هناك طرق أخرى لتحضير الشيرة الصحية، حيث يمكن استبدال السكر العادي بسكر ستيفيا، فيمكن تحضير شيرة خفيفة مناسبة لبعض أنواع الحلويات عن طريق خلط ربع كوب من سكر ستيفيا (حوالي 20-25 كيس صغير من سكر ستيفيا) مع كوبين من الماء في إناء، ونضع الإناء على النار حتى يذوب السكر، يمكن تركه حتى يغلي أو حتى يصبح ثقيلاً حسب رغبتكم.

والآن وفي نهاية مقالنا عن طريقة عمل الشيرة في البيت، نرجو أن تكونوا قد استفدتم من وصفة اليوم، ونذكركم بعدم الإكثار من تناول الحلويات والسكريات، وذلك حتى تحافظوا على صحتكم، مع تمنياتنا لكم بدوام الصحة والعافية.

ADVERTISEMENT

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة يسرا الشرقاوي - المراجعة والتدقيق: طاقم كل يوم معلومة طبية
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
قد يعجبك أيضا
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد