طريقة عمل البيكاتا بصوص البوافر

نوع الطبق
رئيسي
الصعوبة
صعبة
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
40 دقيقة
الأفراد
3 أشخاص

المقادير 3

  • 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
  • ½ كيلو لحمة بتلو (أو كندوز مقطعة شرائح)
  • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

مقادير صوص بوافر 3

  • 2 معلقة كبيرة زبدة
  • 1 عدد بصلة مفرومة
  • ¼ كوب مرق اللحم
  • ½ كوب كريمة لبّاني
  • 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
  • 1 معلقة كبيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 معلقة صغيرة مستردة (او حسب الرغبة)

طريقة التحضير

  • 1 نقوم بتتبيل شرائح اللحمة بالملح والفلفل ، ثم نقوم بشوي شرائح اللحم في طاسة على النار حتى أن يتم طهيها
  • 2 ثم نأخذ تلك الشرائح بعيدًا عن النار وتركها جانبًا .

طريقة تحضير صوص البوافر

  • 1 نقوم بإذابة الزبدة فى طاسة ساخنة و نضيف البصل و يترك حتى يصبح لونه ذهبى.
  • 2 ثم نضيف الفلفل الأسود و يقلب لمدة 2 دقيقة.
  • 3 ثم نسكب المرقة و المستردة و الكريمة على الخليط.
  • 4 يتبل الصوص بالملح و يترك على نار متوسطة حتى يثقل .
  • 5 وبعد تحضير الصوص نقوم بإضافة شرائح اللحمة لصوص البوافر ونقلبهم على النار حوالي دقيقة وبذلك تصبح جاهزة للتقديم ، وبالهناء والشفاء …

ADVERTISEMENT

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة كل يوم معلومة طبية
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
قد يعجبك أيضا
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد