طريقة عمل سلطة الملفوف أو الكرنب الصحية

رغم أن كثيرين لا يهتمون به، إلاّ أن فوائد الكرنب كثيرة، فما هي أبرز منافعه؟

أهم منافع و فوائد الكرنب (الملفوف)

• يحتوي على معادن مثل الماغنيسيوم الذي يرفع كفاءة الجهاز العصبي و يساعد في توسيع الشعب الهوائية و يمنع الجلطات.
• يحتوي على البوتاسيوم المهدئ للأعصاب و الذي يساعد في بناء البروتينات و النشويات.
• الكرنب (الملفوف) طارد للسموم حيث يساعد الكبد على إفراز انزيمات من دورها طرد السموم فحاولوا قدر الإمكان إدخاله في وجباتك اليومية.
• يحتوي على الكالسيوم المهم للعظام و الأسنان و العضلات و الأعصاب.
• يحتوي على فيتامين A المهم للبصر، و فيتامين B المهم للأعصاب و إنتاج الطاقة.
• يحتوي على فيتامين C الرافع للمناعة، و حمض الفوليك الذي يمنع الإصابة بسرطان القولون.
• يحتوي على ألياف تزيد من تركيز مضادات الأكسدة التي تحمي من أمراض القلب.
• يستخدم في الريجيم لاحتوائه على أكثر من 50% من وزنه ماء .
• قليل الدهون و الصوديوم و الكوليستيرول.
• طعام مثالي في أنظمة خفض الوزن لأنه يمنح متناوله الإحساس بالشبع و الوقاية من أمراض القلب .
• كذلك فإن تناول الكرنب يساعد الشخص على بناء العضلات، بالإضافة إلى أنه مفيد لصحة العين و الجلد.