ADVERTISEMENT

طريقة تحضير سبانخ و بقول مع نقانق بطريقة صحية

نوع الطبق
طبق رئيسي
الصعوبة
صعب
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطهي
45 دقيقة
الأفراد
6 أشخاص

المقادير 6

  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصل كبير مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 1/2 كيلو مقانق (سجق عربي) مُقطع قطعاً صغيرة
  • 2 كوب عدس أصفر منقوع و مُصفى
  • 8 كوب مرق دجاج أو لحم
  • 1/2 كوب بسلة (بازلاء) مسلوقة
  • 1/2 كوب بصل أخضر مُقطع قطعاً صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1/2 كوب سبانخ مقطعة شرائح
  • 1/2 كوب فاصوليا حمراء مطهوة ملح و فلفل

طريقة التحضير

  • 1 يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل و الثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونهما ذهبياً.
  • 2 تُضاف قطع السجق و العدس الأصفر مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى ينضج السجق و يُصبح بني اللون من جميع الجهات.
  • 3 يُضاف المرق و يُغطى حتى البدء في الغليان ثم تُخفف الحرارة و يُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
  • 4 – تُضاف باقي المكونات ماعدا السبانخ و الفاصوليا الحمراء و يُترك الخليط لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين إلى آخر.
  • 5 – تُضاف السبانخ و الفاصوليا الحمراء و يُقلب الخليط و يُتبل بالملح و الفلفل و يُترك لمدة 5 دقائق

اقرأ أيضاً

 

ADVERTISEMENT

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة كل يوم معلومة طبية
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
http://www.chefosama.com/recipe_detail_ar.php?recipe_sub_lnk=&Ident=95#.Ut0Rq9z8Kc8
قد يعجبك أيضا
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد