عصير السوبيا من العصائر الرمضانية الشهيرة في العديد من البلاد العربية. وتتميز السوبيا بمذاق حلو، وأيضًا فوائد عديدة، حيث تعتبر لدى مكونات السوبيا الكثير من الخصائص الصحية. وسنتعرف على طريقة عمل السوبيا في المقال التالي ..
مكونات السوبيا
تختلف مكونات السوبيا حسب البلد المُصنعة لها، بجانب اختلاف طريقة التحضير، وتتميز هذه المكونات بأنها غنية بالقيم الغذائية، مما يجعل السوبيا غنية بالفوائد الصحية.
مكونات السوبيا البودرة
- نصف كوب من اللبن البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكريم شانتيه.
- رشة من الفانيليا.
- السكر “حسب الرغبة”.
- جوز الهند المبشور.
طريقة عمل السوبيا مثل المحلات
لتحضير عصير السوبيا الجاهز مثل المحلات اتبعي الطريقة التالية:
المكونات:
- حليب.
- بودرة السوبيا.
- كريمة خفق.
- سكر للتحلية “حسب الرغبة”
- ثلج “حسب الرغبة”.
خطوات عمل السوبيا مثل المحلات:
- في الخلاط ضعي الحليب ومكعبات الثلج، وقومي بتشغيل الخلاط ليتكسر الثلج.
- افصلي الخلاط، وضعي بودرة السوبيا والقليل من الكريمة والسكر.
- قومي بتشغيل الخلاط مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات.
- قدمي عصير السوبيا البارد في أكواب التقديم.
طريقة عمل السوبيا بحليب جوز الهند
تعتبر السوبيا بحليب جوز الهند اختيار مناسب لمن يتبعون النظام الغذائي النباتي، وأيضًا للمصابين بحساسية اللاكتوز. ولتحضير السوبيا بحليب جوز الهند في المنزل اتبعي الخطوات التالية:
المكونات:
- علبة من حليب جوز الهند.
- ربع كوب من كريمة الخفق.
- سكر للتحلية.
- مكعبات ثلج.
خطوات عمل السوبيا بحليب جوز الهند:
- في الخلاط ضعي جميع المكونات.
- اخفقي جميع المكونات في الخلاط.
- تقدم باردة.
طريقة عمل السوبيا المصرية بالأرز
مشروب السوبيا المصرية بالأرز يمكنك تحضير بمنزلك بالخطوات التالية:
المكونات:
- كوب من الأرز المسلوق.
- كوب من الحليب.
- كوب من الزبادي.
- رشة فانيليا.
- سكر للتحلية.
خطوات عمل السوبيا المصرية بالأرز:
- ضعي جميع المكونات بالخلاط واخفقيهم جيدًا لمدة 10 دقائق.
- اسكبي العصير بأكواب التقديم.
طريقة عمل السوبيا الجاهزة
لتحضير السوبيا الجاهزة في المنزل اتبعي الآتي:
المكونات:
- 100 جرام من بودرة السوبيا الجاهزة.
- 2 كوب من الحليب.
- 1 كوب من الماء البارد.
- رشة فانيليا.
- سكر للتحلية.
خطوات عمل السوبيا الجاهزة:
- في الخلاط ضعي بودرة السوبيا مع الحليب والماء والسكر.
- اخفقي جميع المكونات بالخلاط.
- اسكبي العصير بأكواب التقديم.
طريقة عمل السوبيا الحمراء
السوبيا الحمراء “السوبيا الحجازية” من المشروبات الرمضانية الشهيرة ببلاد الخليج، وخاصة السعودية. وتعتبر طريقتها سهلة لتحضير ومكوناتها متوفرة. إليك الطريقة:
المكونات:
- 3 ملاعق من الشوفان.
- 3 ثمرات من التمر.
- كوب من الزبيب.
- نصف رغيف خبز أسمر.
- نصف رغيف من الخبز الشامي.
- القليل من الهيل.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ماء ورد.
- نصف كوب من الماء.
- سكر للتحلية.
خطوات عمل السوبيا الحجازية:
- في بولة قومي بتقطيع الخبز الأسمر والشامي إلى قطع صغيرة.
- ضيفي باقي المكونات إلى الخبز.
- اخلطي جميع المكونات ببعضها.
- غطي البولة واتركيها جانبًا لمدة 24 ساعة.
- في اليوم الثاني ضعي الخليط بالخلاط الكهربائي.
- اخفقي جميع المكونات ببعضها في الخلاط.
- قومي بتصفية الخليط بمصفاة ضيقة أو بقطعة قماش.
- احتفظي بالعصير المركز في إناء زجاجي بالثلاجة.
- يمكنك شرب العصير المركز بعد تخفيفه بالماء وقت الحاجة.
طريقة عمل السوبيا بالخميرة
السوبيا بالخميرة أو السوبيا بالدقيق “العصيدة” هو مشروب شهير بصعيد مصر ويمكنك تحضيره بالخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- ربع ملعقة من الخميرة الفورية.
- ماء.
- سكر للتحلية.
- رشة فانيليا.
خطوات عمل السوبيا بالخميرة:
- في إناء على النار نضع 5 أكواب من الماء، ثم نضيف عليهم الدقيق .
- نضيف الخميرة وتكون عبارة عن ثلاث ملاعق من الدقيق، وملعقتين من الماء، وربع ملعقة من الخميرة، يتركوا حتى التخمر.
- نستمر بتقليب جميع المكونات ببعضها، حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- نرفع الوعاء من على النار ونترك الخليط ليبرد تماما.
- في الخلاط الكهربائي نضع جميع المكونات.
- نضيف السكر، والفانيليا.
- نخفق جميع المكونات ببعضها.
- تقدم باردة.