خل الاعشاب: فوائده وأضراره وطريقة تحضيره

خل الاعشاب
ما هو خل الاعشاب؟

الكثير منا يفضل استخدام الأعشاب والمكونات الطبيعية من أجل تخفيف بعض الأعراض البسيطة أو يمكن أن يفضل البعض استخدامها لإضافة المزيد من النكهة للطعام، ويعتبر خل الاعشاب من أفضل المكونات التي تضيف هذه النكهة إلى الأطعمة، لذا يستخدمه الكثيرون لهذا الغرض أو لأغراض طبية، فما هي أهم هذه الأغراض، وكيف يمكن تصنيعه في المنزل، تابعونا لتتعرفوا على كل هذا وأكثر.

ADVERTISEMENT

ما هو خل الاعشاب؟

هو عبارة عن خل تم خلطه بعدد من الأعشاب أو الفواكه أو البهارات ليصبح لدينا مزيجاً جديداً بين الخل وبين هذه المكونات، مما يضيف إلى الخل نكهة جديدة ومنعشة، ويعتبر هذا الخل من الأنواع التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.

فوائد خل الاعشاب واستخداماته

يتساءل البعض عن استخدامات خل الاعشاب وفوائده، وفي الحقيقة يعتبر هذا النوع شكل من أشكال الخل الطبيعي، ولكن ما يميزه هو إضافة بعض الأعشاب إليه، وبالتالي قد يكون للخل الممزوج بالأعشاب نفس التأثير والفوائد الطبية التي يتمتع بها الخل الطبيعي، لذا قد يستخدم لعدة أغراض منها التالي:

ADVERTISEMENT
  • يمكن استخدامه كغسول لتخفيف حكة فروة الرأس.
  • يمكن استخدامه كغسول لإزالة القشرة من الرأس.
  • يساعد في الحفاظ على صحة الشعر من خلال الحفاظ على مستوى الأحماض الموجودة على الشعر وفروة الرأس.
  • يستخدمه البعض كعلاج منزلي في علاج عدد من أنواع العدوى، وذلك بسبب قدرته وخصائصه المضادة للجراثيم، حيث يستخدم لعلاج القرح، ولكن لا يوجد أبحاث تدعم فاعلية الخل في علاج مثل هذا النوع من الأمراض.
  • يستخدم في خفض ضغط الدم، ولكن الأمر بحاجة لمزيد من الدراسات.
  • يساعد في السيطرة على سكر الدم، وبالرغم من أن بعض الأبحاث تدعم هذه الفائدة، إلا أن هناك حاجة لإجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد فاعلية الخل وقدرته على الحفاظ على مستويات سكر الدم.
  • يمكن استخدام الخل كمكون لإضافة مزيد من النكهة إلى الطعام.
  • يعتمد عليه البعض من أجل المساعدة في تسريع عملية الشفاء من الجروح، ولكن لا توجد أدلة على مدى فاعيلة الأمر.
  • يمكن استخدام الخل بصورة عامة من أجل تطهير الأسطح والحفاظ على نظافتها.

خل الاعشاب للتخسيس

تعتمد قدرة الخل المخلوط بالأعشاب وتأثيره في فقدان الوزن على نوع الخل المستخدم في تصنيعه، فإذا كان الخل مصنوعاً من خل التفاح حينها قد يساعد خل التفاح على خسارة الوزن، بسبب قدرته على:

  • تقليل مستوى الدهون في الجسم، وذلك من خلال زيادة عدد الجينات المسئولة عن تقليل الدهون.
  • يتميز بقدرته على زيادة مستويات التمثيل الغذائي في الجسم من خلال زيادة تأثير بعض الإنزيمات، والتي تعمل على تحسين حرق الدهون وتقليل مستوى إنتاج السكر داخل الكبد.
  • تقليل نسبة السكر في الدم، وذلك من خلال تحسين قدرة كل من العضلات والكبد على امتصاص السكر، هذا بالإضافة إلى قدرته الكبيرة على التأثير على مستويات الإنسولين، والتي قد يكون لها تأثير على حرق الدهون.

لذا إن كنت ترغب في خسارة الوزن، فيمكنك استخدام خل الأعشاب الذي يتكون من خل التفاح كمكون أساسي.

ADVERTISEMENT

تنبيه: لا يجب استخدام خل الأعشاب في علاج المشكلات الطبية أو لهذه الأغراض إلا بعد استشارة الطبيب المعالج، وذلك لانه هو الشخص الوحيد الذي سيكون قادر على تحديد إذا ما كان استخدامه مناسباً لك أم لا.

أضرار خل الاعشاب

بالرغم من أن استخدام هذا النوع من الخل قد يكون آمن في الغالب، إلا أن خل الأعشاب المصنوع من الخل الأبيض، أو خل التفاح قد يكون له عدد من الآثار الجانبية، في حالة تم استخدامه بكثرة قد يحدث التالي:

  • قد يؤدي الخل الممزوج بالأعشاب والمصنوع من الخل الأبيض أو خل التفاح إلى حرقة المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي.
  • قد يؤدي إلى التأثير على قوة العظام سواء الأسنان أو عظام الجسم بشكل عام.
  • قد يؤدي الخل المصنوع من خل التفاح إلى التأثير على طبقة المينا الموجودة على الأسنان، والتي تعمل على حمايتها.
  • قد يؤثر على بعض الأدوية المستخدمة لعلاج بعض الأمراض المزمنة مثل مرض السكري.
  • قد يؤدي استخدام الخل المصنوع من خل التفاح إلى الشعور بألم والتهابات في الحلق.
  • لا توجد أدلة توضح مدى تأثير دمج الخل مع الاعشاب المختلفة على الجسم، ومدى أمانها أو وجود تفاعلات بينها من عدمه.

طريقة عمل خل الاعشاب

إذا كنت ترغب في تحضير خل الاعشاب الطبيعي في المنزل، فما عليك إلا أن تقوم بتحضير بعض المواد البسيطة، ومنها الخل كمكون أساسي، يمكنك اختيار نوع الخل الذي تفضله كالخل الأبيض، أو خل التفاح، أو خل الأرز، أو خل العنب، أو أي نوع خل آخر باستثناء خل البلسمك، وذلك بسبب نكهته القوية ثم بعد ذلك قم باستخدام الأعشاب التي تفضلها، وفيما يلي نوضح لك المكونات بالمقادير.

ADVERTISEMENT

مكونات خل الاعشاب

لتحضير خل الأعشاب قم بتجهيز التالي:

  • كمية من الخل تعادل نصف كوب.
  • كمية من أعشاب إكليل الجبل (الروزماري) تعادل ثلاثة أعواد أي ما يعادل ثلاثة ملاعق كبيرة، أو يمكن استبداله بكمية من ورق الغار تعادل ثلاثة أعواد، ويمكن استخدام الأعشاب التالية أيضاً، القرفة، أو بذور الفلفل، أو الثوم، أو بذور الخردل، أو البقدونس، أو الزعتر، أو الشبت، أو شرائح الليمون ويمكن استخدام أكثر من نوع من الأعشاب لصناعة الخل حسب الرغبة.

الطريقة:

  • يمكن تحضير الخل من خلال وضع كمية الخل في إناء وتركه على النار حتى يسخن.
  • قم برفعه من على النار واخلط باقي المكونات (الأعشاب).
  • ضع الخليط في برطمان زجاجي محكم الغلق ومعقم جيداً.
  • اترك هذا الخليط لمدة لا تقل عن ثلاثة إلى أربعة أسابيع، بعدها قم بتصفية الخليط ثم استخدمه حسب الرغبة.
  • يجب استخدام الخل في فترة لا تتجاوز ثلاثة أشهر.
  • إذا رغبت في تخفيف الخل الذي قمت بعمله، فيمكنك إضافة المزيد من الخل الأبيض حتى تحصل على النكهة المناسبة لك.

طريقة خل الاعشاب والعسل والليمون

يمكن إضافة العسل والليمون إلى خل الأعشاب المصنوع من خل التفاح من أجل تخفيف أعراض السعال، وذلك لأن كلاً من العسل وخل التفاح لهما خصائص مضادة للبيكتيريا، وبالتالي يمكن أن يساعد الخليط في علاج المشكلة.

يمكنك عمل الخليط من خلال خلط ملعقتين من الخل مع ملعقة من العسل الخام وبضع نقاط من عصير الليمون، وذلك من خلال تناوله مرة أو مرتين يومياً، ولكن يجب عدم الإكثار منه لأن تناول الكثير من الخل قد يضر بك وبصحتك.

ADVERTISEMENT

هل خل الأعشاب هو خل التفاح؟

قد يخلط البعض بين هذا الخل وخل التفاح باعتقادهم أنهم نفس الشئ، إلا أن هناك اختلاف كبير بينهما، وذلك لأن خل الأعشاب قد يتم تصنيعه بأنواع مختلفة من الخل وليس خل التفاح فقط، كما أنه يحتوي على كثير من الأعشاب، لذا يمكن أن يكون خل التفاح مكوناً واحداً من ضمن المكونات التي تدخل في تركيبه.

والآن وفي نهاية مقالنا عن خل الاعشاب وأهم استخداماته المنزلية والطبية، نذكركم بعدم استخدامه بكثرة، وذلك حتى لا يؤثر بصورة سلبية على الجسم بل يجب استخدامه باعتدال، كما لا ننصح باستخدامه لأغراض طبية دون الرجوع للطبيب للحفاظ لى سلامتكم، مع تمنياتنا لكم بالصحة والعافية.

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة يسرا الشرقاوي - المراجعة والتدقيق: طاقم كل يوم معلومة طبية
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
قد يعجبك أيضا
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد