تشيز كيك اللوتس من أشهر الأنواع التي يتم البحث عنها مؤخرا، وسنتعرف على طرق تحضيرها المختلفة، وسنتعرف على طريقة عملها بدون فرن أيضا.

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس

سنتعرف سويا على طريقة تحضير عمل هذا النوع الشهير من كعكة الجبن، بالطريقة التقليدية والمعروفة، وكيف يمكن استبدال مكوناتها بأخرى من المكونات الصحية.

مدة الإعداد 20 دقيقة

مدة الطهي 60 دقيقة

12 أفراد

مكونات تشيز كيك اللوتس

كوب إلا ربع من الحليب.
900 جرام من الجبن الكريمي.
4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
كوب من الكريمة الحامضة.
كوب ونصف من السكر الأبيض.
ربع كوب من الدقيق.
ملعقة كبيرة من الفانيليا (السائلة).
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
حوالي كوب من بسكوت دايجستيف 120 جرام ويكون مطحون.
135 جرام من الزبدة المذابة.
كوب من بسكوت اللوتس المطحون.
للتزيين نصف كوب من خليط اللوتس.

طريقة عمل تشيز كيك سهل

يتم إحضار وعاء ويتم وضع البسكوت المطحون فيه مع الزبدة المذابة والقرفة، ويتم مزجهم سويا بالشوكة، حتى يمتزجوا جيدا.
أحضر صينية مخصصة للتشيز كيك بمقاس 9 بوصة، وادهنها قليلا بالزبدة، ويتم وضع البسكوت فيها، والضغط عليها، ثم يتم وضع الصينية في الثلاجة.
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة سيليزيوس حتى يتم إعداد الوصفة.
يتم إحضار وعاء ووضع الجبن الكريمي والسكر فيه، ثم مزجهم بالمضرب اليدوي على سرعة متوسطة.
يتم وضع الحليب إلى المزيج ثم خلطه بالمضرب اليدوي، ثم يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الخلط بالمضرب اليدوي بعد كل بيضة، ويتم مزج المكونات كلها جيدا.
يتم بعد ذلك إضافة الكريمة الحامضة والفانيليا والدقيق الذي يفضل غربلته أولا، ويتم مزج كل المكونات جيدا.
يتم إخراج صينية البسكوت من الثلاجة ثم إضافة مزيج الجبن إليها، ووضعها في الفرن وخبزها لمدة ساعة.
يتم إطفاء الفرن، وترك الكعكة داخله حتى يبرد الفرن تماما، ثم يتم وضعها في الثلاجة حتى تبرد.
يتم إخراج التشيز كيك من الثلاجة وتزيينها بخليط اللوتس (سبريد) الذي يجب وضعها في الميكروويف أولا لمدة نصف دقيقة حتى تذوب، ويتم توزيعها على الكعكة بلطف.

طريقة عمل ميني تشيز كيك اللوتس بدون فرن

البعض يفضل صنع ميني تشيز كيك اللوتس البارد وبدون فرن، وهي طريقة سهلة وصحية أكثر، ولن تأخذ الكثير من الوقت.

مدة الإعداد 8 إلى 10 دقيقة

مدة الطهي 20 دقيقة

1 أفراد

مكونات ميني تشيز كيك اللوتس البارد

10 مل من الحليب خالي الدسم.
2 بسكوت لوتس.
بودينغ البروتين بنكهة الفانيلا.
ملعقة كبيرة من سبريد اللوتس.

طريقة عمل ميني تشيز كيك اللوتس

قم بتقسيم إصبع من البسكوت إلى نصفين.
قم بتفتيت اصبع ونصف من البسكوت جيدا حتى يصبح ناعم.
قم بخلط فتات البسكوت مع إضافة القليل من الحليب خالي الدسم، ومزجهم وضغطهم جيدا في أسفل الطبق.
يتم وضع البودينغ على البسكوت وتوزيعه.
قم بوضع سبريد اللوتس في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى يذوب، ثم يتم إضافته على وجه البودينغ.
يتم التزيين بنصف قطعة البسكوت المتبقية، ويمكن الاستغناء عن هذه الخطوة.
يتم وضع الطبق في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

نصائح مهمة

يتم استبدال الحليب والجبن الكريمي والكريمة الحامضة بنوع خالي الدسم.
لا يجب الإفراط في الكمية التي يتم تناولها، حتى لا يتم اكتساب عدد كبير من السعرات أو تناول الكثير من السكر.
الجبن الكريمي تعتبر غنية بفيتامين أ المفيد للجسم، ولكنها أيضا تحتوي على نسبة قليلة من البروتين، لذلك يجب الانتباه للكمية التي تتناولها، أيضا لا يعتبر بسكوت اللوتس نوع صحي، لذلك لا يجب الإكثار من تناوله.