بالرغم من أن البسبوسة من الحلويات الشرقية التي تتميز بطابعها الخاص والمميز ونكهتها الفريدة، إلا أنه مع تداخل الثقافات أصبحنا ندمج كثير من الوصفات معا، ومن أشهر الوصفات المبتكرة بسبوسة السينابون والتي تدمج بين البسبوسة والسينابون بصورة مميزة، تابعونا لتتعرفوا على طريقتها.

طريقة بسبوسة السينابون

إن كنتم من عشاق صوص السينابون أو السينابون بصورة عامة وكنتم من محبي البسبوسة كذلك، فهذه الوصفة من أجلكم حتما، فهي وصفة تضم كلا المكونين.

مدة الإعداد 30 دقيقة

مدة الطهي 30 دقيقة

8 أفراد

مقادير بسبوسة السينابون

كمية من القشطة تعادل كوب.
ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الفانيليا.
كمية من الزيت تعادل نصف كوب.
كمية من الماء حوالي نصف كوب.
كمية من الحليب المجفف (الحليب البودرة) تعادل كوب.
نصف كوب من السكر.
كوب من دقيق السيمولينا.
كمية تعادل نصف ملعقة من القرفة المطحونة.
ملعقة صغيرة من صودا الخبز (الباكينج باودر).
كمية من شيرة الحلويات (الشربات).
ولحشو السينابون سنحتاج إلى علبة من القشطة.
عدد من مثلثات من الجبن الكريمي المثلثات ما يعادل 6 مكعبات.
نصف كوب من السكر.
كمية من الحليب تعادل كوب ونصف.

طريقة تحضير بسبوسة السينابون

نقوم بتسخيم الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
نضع كلاً من السيمولينا والماء والكريمة في إناء.
نفوم بخلط المكونات السابقة معاً جيداً، ثم نضيف السكر إلى الخليط ونقلب.
نضيف نصف كمية الحليب المجفف ونقلب جيداً، ثم نضيف النصف الآخر من الحليب المجفف ونستمر بالتقليب حتى تمتزج المكونات.
نضيف الزيت للخليط ونقلب جيداً.
نضيف الباكينج باودر إلى الخليط ونقلب جيداً.
نضيف الفانيليا ونقلب، ثم نضيف القرفة ونخلطها جيدا.
نضع الخليط في صنية خبز مدهونة بالزبدة أو الزيت.
وضعها في الفرن لفترة تتراوح ما بين 25-30 دقيقة.
في هذه الأثناء نقوم بتحضير الطبقة العلوية، عن طريق وضع كلاً من علبة القشطة والجبن المثلثات والسكر والحليب في الخلاط.
نقوم بتشغيل الخلاط حتى يتم مزج المكونات معاً.
نخرج البسبوسة من الفرن بعد أن تحصل على لون ذهبي.
نقوم بعمل ثقوب في البسبوسة باستخدام عود أسنان.
نسقي البسبوسة بشيرة الحلويات.
نضع طبقة السينابون التي قمنها بتحضيرها، ونفردها على الوجه.
نضع البسبوسة في الثلاجة حتى تتماسك ووتماسك الطبقة العلوية.
عند التقديم يتم رش القليل من القرفة المطحونة على الوجه للتزيين.

طريقة بسبوسة السينابون الصحية

يمكنكم تحضير وصفة البسبوبة بالسينابون بصورة صحية من خلال وصفتنا التالية، والتي نوضحها فيما يلي:

مدة الإعداد 30 دقيقة

مدة الطهي 30 دقيقة

8 أفراد

المكونات

يتم تحضير نفس مكونات البسبوسة بالسينابون التي ذكرناها مع استبدال بعض المكونات.
نستبدل القشطة الموجودة في البسبوسة والحشو بقشطة قليلة الدسم.
نستبدل الحليب كامل الدسم بحليب خالي من الدسم أو قليل الدسم.
نستبدل الزيت بزيت صحي مثل زيت جوز الهند أو نستبدله بالسمن الطبيعي.
نستبدل مثلثات الجبن بجبنة مثلثات قليلة الدسم.
نستبدل الحليب المجفف كامل الدسم بحليب منزوع الدسم.
نستخدم الشربات الصحي.

الخطوات

نقوم بتنفيذ نفس الخطوات التي قمنها بها في الوصفة الأصلية.
نستبدل المكونات بالبدائل الصحية التي ذكرناها حتى نحصل على نفس النتيجة.

والآن وفي نهاية مقالنا عن طريقة بسبوسة السينابون في المنزل، نذكركم أنه من الأفضل أن تتتبعوا الوصفة الصحية لتقللوا من الأضرار التي قد تنتج عن الحلويات، مع تمنياتنا لكم بالعافية والصحة.