صرح العالم رون هاريسون Ron Harrison في مجال الحشرات ومدير الخدمات الفنية في Orkin لمكافحة الآفات قائلا : ” إن الذباب يحمل 200 نوع من البكتيريا الضارة في الذراع والساق بسبب الهبوط على الأشياء المثيرة للاشمئزاز مثل العفن والبراز، وثانية واحدة من الوقوف على الطعام كافية لنقل كل تلك البكتيريا إلى الطعام “.
حيث أننا في الربيع والصيف نعتبر أن كثرة محاولة الذباب الوصول لطعامنا عبارة عن شيء مزعج لا أكثر، ولكن الأمر أكثر خطورة مما نتوقع حيث أنه ينقل الأمراض المعدية مثل الكوليرا و التيفوئيد أو الزحار ( إسهال دموي حاد )، لذلك لابد من حفظ الطعام بعيدا عنه تماما.
كما أضاف أيضا العالم رون هاريسون قائلا : ” إن الذباب لا يستطيع مضغ الطعام لذلك يقوم بإفراز الإنزيمات الهضمية الخاصة به على الطعام قبل أن يأكله، وكثيرا ما يحدث أن يتقيأ الطعام الذي أكله مرة أخرى في طعامنا، وهذا بالإضافة إلى أنه ليس هناك ما يمنعهم من التغوط أثناء الوقوف على الطعام وذلك يحدث بالفعل، وإذا لاحظت أن الذباب هبط على الطعام يجب قطع ورمي الجزء الذي وقف عليه لوقاية أنفسنا من انتقال البكتيريا الضارة والأمراض المعدية”.