بالصور: وصفات طبخ الطماطم بطرق مبتكرة

هل تحتاجين لطرق جديدة لطهي الطماطم؟ هل تريدين الحصول على العناصر الغذائية المتوافرة في بعض الأطعم ؟ هل يتجنب أولادك تناول الطماطم؟ إليك بعض وصفات طبخ الطماطم بطرق مبتكرة.

الصلصة الأسبانية "روميسكو"

الصلصة الأسبانية "روميسكو"

1/12

الصلصة الأسبانية تعطي طعم لاذع يضفي نكهة على الطعام، لتحضير تلك الصلصة قومي بإضافة شرائح الطماطم مع قليل من اللوز، زيت الزيتون، والخل البلسمي وضعيهم في الخلاط.
تكون صلصة الروميسكو لذيذة مع الدجاج والأسماك.

الطماطم على الشواية

الطماطم على الشواية

2/12

قومي بتقطيع الطماطم إلى نصفين وضعي قليلاً من زيت الزيتون على الطماطم، وضعيها على الشواية.
شوي الطماطم يعمل على تحويل مادة الليكوبين المتواجدة في الطماطم إلى مادة أخرى سهلة في الهضم.

فطير الطماطم

فطير الطماطم

3/12

قومي بإحضار عجينة الفطير وضعي عليها قليلاً من زيت الزيتون، وقليلاً من الجبن ثم ضعي طبقة من الطماطم، وتخبز في الفرن في درجة حرارة 400 لمدة 20 دقيقة، ويمكنك إضافة السلطة الخضراء الطازجة لتناولها بجوار فطير الطماطم.

العدس الأثيوبي بالصلصة الحارة

العدس الأثيوبي بالصلصة الحارة

4/12

يتم وضع مزيج من التوابل الأثيوبية التي تشمل الفلفل الحار، الثوم، والحلبة بجانب العدس والجزر والطماطم، ويحتوي هذا الطبق على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين سي، ويحتوي العدس على الحديد، الألياف والبروتين.
يتم تحضيره في 45 دقيقة وهو طبق منخفض في الدهون والسعرات الحرارية.

عصير الطماطم المثلج

عصير الطماطم المثلج

5/12

يتم مزج مقدار 3 أضعاف من الطماطم إلى مقدار من الفلفل الطازج، البصل، والخيار وتحتوى هذه الخضروات على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة.

حساء الطماطم

حساء الطماطم

6/12

اصنعي حساء الطماطم بنفسك، قومي بوضع الطماطم وشرائح البصل حتى ينضج البصل ثم قومي بإضافة الحليب قليل الدسم والدقيق وقومي بوضع قليل من الصودا والخبز ثم يهرس قليلا.
تقول يشبه هذا الخليط الحساء المعلب، ولكن طعمه أفضل كثيراً.

سلطة الكابريزي

سلطة الكابريزي

7/12

يتم إضافة الطماطم الطازجة وبعضاً من جبن الموتزيريلا وأوراق الريحان، وزيت الزيتون.
يمكنك وضع المكونات في سيخ لإعطائه شكل جمالي.

صلصة الطماطم المنعشة

صلصة الطماطم المنعشة

8/12

يتم طهي الطماطم مع البصل والسكر البني والزنجبيل والخل حتى يصبح الخليط سميكاً.
يمكن تقديمها بجانب الطعام الهندي، أو شريحة من الخبز الفرنسي المحمص.

صلصة الطماطم العشبية

صلصة الطماطم العشبية

9/12

من السهل تحضير صلصة الطماطم العشبية عن طريق قلي الثوم والبصل والأعشاب وإضافتها لعصير الطماطم.
قومي بوضع الملح وقليلاً من الفلفل الأسود حسب الرغبة.

نصائح لشراء الطماطم الطازجة

نصائح لشراء الطماطم الطازجة

10/12

عند شراء الطماطم الطازجة قومي بإجراء اختبار للتذوق لمعرفة نوع الطماطم.
قومي أيضاً باختيار نوع الطماطم المستخدمة إذا كنتِ تريدين استخدامها في أغراض السلطة أو الشوي.

ما هي الطماطم الموروثة؟

ما هي الطماطم الموروثة؟

11/12

هي أنواع مختلفة من الطماطم تتوارثها الأجيال وهي تختلف عن الطماطم العادية حيث أنها تكون مختلفة في الحجم فقد تصل لحجم كرة الغولف وبعضها حار وبعضها لونها أحمر.

هل تريد زراعة الطماطم الخاصة بك؟

هل تريد زراعة الطماطم الخاصة بك؟

12/12

هل تريد أن تزرع الطماطم في منزلك؟
لحسن الحظ فان الطماطم لا تحتاج لمساحات وأراضي واسعة وإنما يمكنك زراعتها في حديقة منزلك، فقط ابحث عن منطقة مشمسة واحضر أوعية متوسطة أو حاويات خاصة بالزراعة وأحضر البذور الزراعية الممتازة وقم بهذه التجربة.

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة كل يوم معلومة طبية
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
قد يعجبك أيضا
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد