بالصور: وجبات صحية لليوم الرابع والعشرين من رمضان

اليوم الرابع والعشرين من شهر رمضان المبارك ونضع بين يديكم مائدة صحية وطيبة متنوعة إليكن قائمة وجبات صحية لليوم الرابع والعشرين من رمضان، بالمقادير وطريقة التحضير بالتفصيل، وذلك حتى لا تحتارون اليوم فيما ستطبخونه.

العصائر: مشروب الفراولة

1/6

طريقة التحضير: قومي بغسل كيلو من الفراولة جيداً مع إزالة العنق الأخضر منها، ثم ضعيخها في إناء ذو غطاء محكم بعد رش السكر فقط عليها ثم توضع في الفريزر لمدة 24 ساعة، ثم أخرجيها من الفريزر، وضعيها في البراد 6 ساعات حتى تذوب، قبل التقديم يتم إضافة نصف كوب ماء عليها وتصب في أكواب مع ملاعق صغيرة للأكل.

الإفطار: لفائف السبرنج رول بالخضار

الإفطار: لفائف السبرنج رول بالخضار

2/6

طريقة التحضير: قومي بتسخين 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ويُضاف ويُقلى فيه ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم و2 فص ثوم مفروم ناعم إلى أن تفوح من المزيج رائحة ذكية ثم يُضاف 2 حبة بصل متوسط الحجم ومقطع شرائح وتُحرّك المكونات على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين، يُضاف عودا الكرفس، 2 حبة جزر متوسطة مقطع شرائح، 2 كوسة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة، 2 حبة فليفلة خضراء متوسطة مقطعة شرائح رفيعة، و2.5 كوب من الملفوف مقطع شرائح رفيعة، تُحرّك المكونات لبضع دقائق أو إلى أن يصبح الخضار طرياً ثم يُضاف مكعباً مرقة الخضار ماجي، ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض، ونصف ملعقة صغيرة من زيت بذور السمسم، تُحرّك المكونات كي تمتزج ببعضها جيداً ثم تُرفع عن النار وتوضع على طبق كي تبرد في مكان معتدل الحرارة.

تابع: طريقة لفائف السبرنج رول بالخضار

تابع: طريقة لفائف السبرنج رول بالخضار

3/6

تُقطّع كل ورقة عند النصف على شكل مثلثين ويوضع مقدار ملعقتين من مزيج الخضار على كل ورقة، يُمرغ البيض بواسطة فرشاة على الأطراف ثم تُثني الأطراف وتُلف بتأن لإغلاقها، تُكرر العملية نفسها مع الأوراق المتبقية، تُقلى اللفائف قبل التقديم، المجموعة تلو الأخرى، بالزيت الساخن لبضع دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الإفطار: هريس الحبش (الديك الرومي)

الإفطار: هريس الحبش (الديك الرومي)

4/6

طريقة التحضير: في قِدر للهريس، يُغلى 1500 مل من الماء ثم يُضاف لحم الحبش فيه ومرقة الدجاج ماجي ويُغطى و يُحرك على نار خفيفة لمدة 90 دقيقة، تُزال الرغوة من وقت إلى آخر، يُضاف القمح المغسول والمصفى ويُغطى ويُطبخ على حرارة منخفضة جداً لمدة 90 دقيقة إضافية، مع التحريك من وقت إلى آخر، يُرفع الحبش عن النار ويُقطّع إلى أصابع رقيقة وتُرمى العظام، توضع أصابع الحبش في القدر ويُخفق المزيج، ثمّ يُترك ليُطبخ لمدّة 30 دقيقة إضافية، يُحرك مع الكريمة حتى يصبح لزجاً، يُخلط السكر مع القرفة و يوضع جانباً، يُسكب الهريس في طبق، ويُرشّ مزيج القرفة والسكّر عليه، يُقدم ساخناً.

السحور: فول بالطماطم

السحور: فول بالطماطم

5/6

طريقة التحضير: تقطع الطماطم مكعبات صغيرة وعندما يسخن الفول نضيفها ونتركها إلى أن تذبل ثم نضيف الليمون والملح والكمون والزيت.

السحور: زبادي

6/6

طريقة التحضير: ضعي وعاء به كمية وفيرة من الماء على النار، ثم ضعي بداخله وعاء أصغر به كيلو من اللبن حتى يغلي، وعند الغليان ارفعي اللبن من الوعاء وضعيه في وعاء به ثلج لقتل البكتيريا التي لم تقتل أثناء التسخين بالتبريد، ثم ضعي علبة زبادي جاهزة على ملعقة من اللبن البودرة وملعقة من اللبن المغلي سابقًا، ثم قومي بغليهم جيدًا، ثم ضعيهم على اللبن مع التقليب بمعلقة خشبية أو مضرب سلك، اسكبي الزبادي في علب صغيرة ثم قومي بتسخين الفرن لمدة 10 دقائق، وضعي علب الزبادي داخله لمدة 6 ساعات حتى يأخذ قوامه، ويقدم بعدها.

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة كل يوم معلومة طبية
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
قد يعجبك أيضا
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد