بالصور: وجبات صحية لليوم الخامس عشر من رمضان

اليوم هو الخامس عشر من شهر رمضان المعظم ونقدم لكم فيه مائدة صحية ومتكاملة خلال اليوم بكل تأكيد ستعجب عائلتك فجربيها.. إليكِ بالصور قائمة وجبات صحية لليوم الخامس عشر من رمضان بالمقادير وطريقة التحضير بالتفصيل.

منيو وجبات اليوم الخامس عشر من رمضان

1/6

إليكِ عزيزتي قائمة وجبات صحية لليوم الخامس عشر من رمضان بطريقة تحضيرها، العصائر مشروب التمر هندي بالكركدية، الإفطار مسقعة الباذنجان وفطائر السبانخ، أما التحلية قطايف بالجوز والقشطة والسحور زبادي.

العصائر: مشروب التمر هندي بالكركدية

العصائر: مشروب التمر هندي بالكركدية

2/6

طريقة التحضير: في قِدر ستانلس ستيل عميق ضعي كوب تمر هندي، كوب كركديه، 1.5 كوب من السكر و2 لتر ماء، قلبي جيداً إلى أن يذوب السكر، ضعي القدر على نار متوسطة ودعيه يغلي بهدوء، لمدة 5 دقائق، اتركي الخليط في القدر وضعيه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل، صفي الشراب من خلال مصفاة ناعمة، أضيفي مزيداً من الماء حسب الطعم المرغوب وقدميه بارداً مع مكعبات الثلج.

الإفطار: مسقّعة الباذنجان الصحية

الإفطار: مسقّعة الباذنجان الصحية

3/6

طريقة التحضير: قومي بتقطيع 2 حبة باذنجان إلى مكعبات كبيرة، ثم اشويها من كافة الجوانب في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ثم ضعيهم جانباً، يحمى 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم واقلي فيه 1 حبة بصل متوسطة مقطعة إلى شرائح لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً، ثم ضيفي 5 فصوص من الثوم المقطع شرائح وحرَّكيهم حتى تفوح رائحته ثم ضيفي 2 حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعة شرائح، وحرّكيهم لمدّة 5 دقائق أو حتى تصبح طريّة، ثم ضيفي مكعبا مرقة خضار، 2 ملاعق من معجون الطماطم، 3 أكواب من الماء والباذنجان المحضر، اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يكاد الباذنجان ينضج، بعدها ضيفي علبة من الحمص المعلب، رشة قرفة وملعقة صغيرة من النعناع المجفف ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الباذنجان كلياً ثم يتم يتقديمه.

الإفطار: فطائر السبانخ

الإفطار: فطائر السبانخ

4/6

طريقة التحضير: لتحضير الحشوة، ضعي حبة بصل متوسطة ومفرومة، ملعقة صغيرة سماق وربع ملعقة صغيرة ملح في وعاء واخلطيهم، ثم ضيفي عليهم كيلو سبانخ مسلوقة، نصف ملعقة صغيرة كمون وربع كوب صنوبر واخلطي جيداً، لتحضير العجينة، انخلي كوب من الدقيق الأسمر ونصف كوب من دقيق القمح الكامل مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الخميرة، ثم ضيفي ثلاثة أرباع كوب من الماء واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة، غطي العجينة واتركيها ساعتين، وعلى سطح صلب منثور بالدقيق افردي العجين وقطعيها دوائر بقطاعة البسكويت، ثم ضعي على كل دائرة ملعقة صغيرة من الحشوة واغلقيها على شكل مثلث، ثم ادهني الصينية بملعقة صغيرة من الزيت وضعي عليها المثلثات، ثم ادخليها في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة واتركيها حتى تحمر، ثم يتم تقديمها.

التحلية: قطايف بالجوز والقشطة

التحلية: قطايف بالجوز والقشطة

5/6

طريقة تحضير قطايف بالجوز: قومي بطحن كمية لا بأس بها من الجوز طحناً خشناً ثم ضعيه في وعاء وأضيفي إليه 5 ملاعق من السكر، 3ملاعق من ماء الزهر ونصف ملعقة قرفة، واخلطي المزيج جيداً ثم يستعمل لحشو القطايف قبل قليها وتقلى حتى يشقر لونها ثم تغمس في القطر وتترك حتى تمتص القطر. طريقة تحضير قطايف القشطة: قومي بطهى كوب من الحليب مع ملعقتين من السكر حسب الرغبة وملعقة طعام من النشاء المذوب على النار، حتى تحصلي على صلصة سميكة، ثم أضيفي ماء الورد وماء الزهر إلى الصلصة، وبعدها احشي القطايف بالقشطة المحضرة، وتقلى بالزيت حتى تشقر.

السحور: الزبادي

6/6

طريقة التحضير: احضري وعاء وضعي به ماء على النار، ثم ضعي بداخله وعاء أصغر به كيلو لبن حتى يغلي، وعند الغليان ارفعي اللبن من الوعاء وضعيه في وعاء به ثلج لقتل البكتيريا التي لم تقتل أثناء التسخين بالتبريد، ثم ضعي علبة زبادي جاهزة على ملعقة من اللبن البودرة وملعقة من اللبن المغلي سابقًا، ثم قومي بغليهم جيدًا، ثم ضعيهم على اللبن مع التقليب بمعلقة خشبية أو مضرب سلك، اسكبي الزبادي في علب صغيرة ثم قومي بتسخين الفرن لمدة 10 دقائق، وضعي علب الزبادي داخله لمدة 6 ساعات حتى يأخذ قوامه، ويقدم بعدها.

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة كل يوم معلومة طبية
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
قد يعجبك أيضا
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد