بالصور: وجبات صحية لليوم الحادي والعشرين من رمضان

اليوم أول أيام العشر الأواخر من رمضان المبارك، لكي لا تصابي بالحيرة في التفكير في قائمة طعام اليوم، إليكِ عزيزتي المرأة بالصور قائمة وجبات صحية لليوم الحادي والعشرين من رمضان، بالمقادير وطريقة التحضير بالتفصيل، حتى يمكنك تقديمها في هذا اليوم المبارك على مائدتك لأسرتك.

منيو وجبات اليوم الحادي والعشرين من رمضان

منيو وجبات اليوم الحادي والعشرين من رمضان

1/8

إليكِ عزيزتي قائمة وجبات اليوم الحادي والعشرين من رمضان بطريقة تحضيرها، العصائر عصير الفواكه، الإفطار سلطة الملفوف وملفوف محشو بالخضروات الحارة، أما التحلية مفروكة والسحور فول بالسلطة وبيض مسلوق وزبادي.

العصائر: عصير الفواكه

العصائر: عصير الفواكه

2/8

طريقة التحضير: تقطع ثمرة مانجو كبيرة، ثمرتين موز، 5 ثمرات فراولة، نصف حبة أفوكادو، قطعاً كبيرة ويتم ضربهم في الخلاط الكهربائي كل فاكهة على حدة بحيث يوضع المانجو أولاً، ثم الفراولة، وأخيراً الموز مع الآيس كريم مع كوب ماء بارد لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط متماسكاً، نسكب العصير على شكل طبقات حيث نبدأ بوضع المانجو (الأثقل) في الكوب ثم الأخف قليلاً (الفراولة) ثم عصير الموز فوقهما، يزين الكوكتيل بشرائح الفواكه والآيس كريم ومن الممكن أن يرش اللوز المطحون وغيره من المكسرات للتزيين، ويقدم بارداً.

الإفطار: سلطة الملفوف

الإفطار: سلطة الملفوف

3/8

طريقة التحضير: في وعاء نضيف 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح حسب الرغبة ونحركهم جيداً، وفي وعاء آخر نضيف 50 جرام من البندورة الكرزية و50 جرام من الملفوف مقطع شرائح، ثم نضع التتبيلة عليهم ونحرك جيداً.

الإفطار: ملفوف المحشو بالخضروات الحارة

الإفطار: ملفوف المحشو بالخضروات الحارة

4/8

طريقة التحضير: قومي بسلق 16 ورقة من الملفوف الأبيض لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح طرية وقابلة للطهي، ثم صفيها وانزعي منها الضلع القاسي من وسط كل ورقة وضعيها جانباً، اخلطي حبة بصل متوسطة مفرومة فرماً ناعماً، حبة طماطم مفرومة، 1½ كوب بقدونس، 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون، 3 ملاعق طعام من النعناع الطازج المفروم، ¾ ملعقة من مسحوق القرفة، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، ¾ كوب أرز مصري مغسول ومنقوع في الماء، و½ كوب من عصير الحامض في وعاءٍ للخلط، توضع ملعقتان كبيرتان من الحشوة على طرف كل من أوراق الملفوف ويطوى الطرفان الخارجيان باتجاه الوسط وتلف الورقة، تُنسّق شرائح ستيك اللحم في قعر قِدر كبير، تُنسّق لفائف الملفوف الواحدة إلى جانب الأخرى مع جهة الحاشية نحو الأسفل فوق شرائح الستيك، تُذوّب مكعّبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل في الماء المغلي وتُسكب فوق لفائف الملفوف، يوضع طبق فوقها وتُرصّ وتُغلى على نار خفيفة لمدة ساعة و30 دقيقة، يُزيّن الطبق بالنعناع المجفّف ويُقدّم.

التحلية: مفروكة

التحلية: مفروكة

5/8

طريقة التحضير: لتحضير القطر، اخلطي 150مل من الماء مع ¾ كوب من السكر، ثم توضع على نار متوسّطة وتُترك لتغلي أو حتى تشتد، ثم تذوب 370 جرام من السمنة في قدر عميق، ثم يُضاف كيلو السميد ويقلى المزيج على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم تضاف إليهم علبة حليب نستله المكثف المحلى والقطر ويُحرك المزيج إلى أن يصبح طرياً، في قدر آخر، يخلط 3 أكواب من الماء، علبة حليب نستله المكثف المحلى، ¾ كوب دقيق الذرة و2 ملاعق طعام من ماء الورد، ثم يُخفق ويُخلط المزيج على نار متوسطة حتى يشتد، يرفع عن النار يوضع جانباً ليبرد، تُمد العجينة على طبق مسطح كبير وتُفرد الكريمة على سطح عجينة المفروكة وتُزين بالمكسرات.

السحور: فول بالسلطة

السحور: فول بالسلطة

6/8

طريقة التحضير: تقطع طماطم مكعبات صغيرة وبصل وفلفل أخضر مكعبات صغيرة ونضيف لهم ملح وكمون وخل وليمون ونضيفهم للفول ونضع زيت وطحينة حسب الرغبة.

السحور: بيض مسلوق

السحور: بيض مسلوق

7/8

طريقة التحضير: قومي بوضع وعاء به ماء على النار ثم ضعي البيض لمدة 12 دقيقة حتى يغلي، ثم قومي برفه وغسله حتى يصبح بارد يمكنك نزع القشر عنه وتقديمه.

السحور: زبادي

السحور: زبادي

8/8

طريقة التحضير: ضعي وعاء به كمية وفيرة من الماء على النار، ثم ضعي بداخله وعاء أصغر به كيلو من اللبن حتى يغلي، وعند الغليان ارفعي اللبن من الوعاء وضعيه في وعاء به ثلج لقتل البكتيريا التي لم تقتل أثناء التسخين بالتبريد، ثم ضعي علبة زبادي جاهزة على ملعقة من اللبن البودرة وملعقة من اللبن المغلي سابقًا، ثم قومي بغليهم جيدًا، ثم ضعيهم على اللبن مع التقليب بمعلقة خشبية أو مضرب سلك، اسكبي الزبادي في علب صغيرة ثم قومي بتسخين الفرن لمدة 10 دقائق، وضعي علب الزبادي داخله لمدة 6 ساعات حتى يأخذ قوامه، ويقدم بعدها.

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة كل يوم معلومة طبية
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
قد يعجبك أيضا
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد