بالصور: وجبات صحية لليوم الثاني عشر من رمضان

اليوم هو الثاني عشر من شهر رمضان المعظم، نقدم لكم فيه مائدة صحية ومتكاملة خلال اليوم بكل تأكيد ستعجب عائلتك فجربيها، إليك بالصور والمقادير وطريقة التحضير وجبات صحية لليوم الثاني عشر من رمضان بالتفصيل.

منيو وجبات إفطار اليوم الثاني عشر من رمضان

منيو وجبات إفطار اليوم الثاني عشر من رمضان

1/7

نقدم لكِ منيو وجبات صحية لليوم الثاني عشر من رمضان بطريقة تحضيرها، العصائر عصير الخوخ الصحي، الإفطار مقبلات الخيار ومحشي الكوسة (الدولمة)، أما التحلية كيكة الشيكولاتة الخفيفة، السحور بطاطس مسلوقة بالزعتر وزبادي.

العصائر: مشروب الخوخ الصحي

العصائر: مشروب الخوخ الصحي

2/7

طريقة التحضير: قومي بإحضار ورقة قمر الدين المجفف ثم قطعيها إلى قطع صغيرة، أذيبي القطع في الماء الساخن جيدًا، ثم أضيفي 4 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة ماء الزهر (اختياري) مع التقليب، ثم ضعي العصير في كأس التقديم ويُقدم بارداً، ويمكنك تقديمه مع التمر، كما يمكنك إضافة مشمش طازج مهروس إذا وجد في الموسم. 6 ملحوظة: يُمكن إضافة المزيد من الماء أو الثلج – حسب الرغبة – للحصول على الكثافة المطلوبة

الإفطار: مقبلات الخيار

الإفطار: مقبلات الخيار

3/7

طريقة التحضير: قومي بإحضار إناء كبير واخلطي فيه قليل من الملفوف الأحمر والأبيض المقطع إلى شرائح رقيقة، نص فلفل رومي أصفر ونص فلفل رومي أحمر مقطع عيدان رفيعة، ملح، فلفل، ليمون وخل، ثم قطعي حبات خيار إلى شرائح طويلة ورفيعة، ثم افردي شريحة الخيار وضعي فوق طرفها قليل من الحشوة واطوي عليها الخيار مثل الرول وتقص الزوائد الخارجة من الحشوة على جنبي الخيار، واغرزي عود أسنان خشبي حتى لا تنفتح ملفوف الخيار، وبعدها ترتب في طبق التقديم وترش بالملح والفلفل وتجمل ثم تقدم.

الإفطار: محشي الكوسة (الدولمة)

الإفطار: محشي الكوسة (الدولمة)

4/7

طريقة التحضير: قومي بغسل 4/3 كوب أرز قصير الحبة (مصري) وانقعيه لمدة 15 دقيقة، ثم أفرغي كيلو كوسة من بذورها (قوريها)، وفي طبق ضعي الأرز المنقوع، وحبة بصلة مفرومة، 200 جرام لحم مفروم، ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل وربع ملعقة صغيرة كركم، قلبي جيدًا لتتجانس المكونات، احشي الكوسة بخليط الأرز واللحم، أما المرق: قومي بوضع عبوة معجون طماطم في القدر ومن ثم ملعقة صغيرة ملح والفلفل، دعيه يغلي ثم أسقطي الكوسة المحشي، دعيه يطهي على نار متوسطة 40 دقيقة إلى أن تنضج الكوسة، في مقلاة صغيرة سخني 2 ملعقة كبيرة زيت، أضيفي 4 فصوص ثوم مفروم وقلبي ليصبح ذهبيًا، أضيفي ملعقة صغيرة نعناع مجفف، أضيفي الثوم إلى الكوسة، قلبي بهدوء، ضعي الكوسة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

التحلية: كيكة الشيكولاتة الخفيفة

التحلية: كيكة الشيكولاتة الخفيفة

5/7

طريقة التحضير: قومي بحلب وعاء دائري كبير وضعي فيه علبة حليب نستله المكثف المحلى خالي الدسم مع 100 جرام من الزبدة المذوبة و150 مل من الماء وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، وامزجيهم جيدًا، ثم غربلي 200 جرام من الدقيق مع نصف كوب من مسحوق الكاكاو و2 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر وملعقة من بيكربونات الصودا وحركي المكونات الجافة مع مزيج الحليب المكثف حتى تختلط فقط يُسكب المزيج في قالب حلوى مستدير ذات طرف قابل للإزالة بقياس 23 سم ومغطى بورق الخبز، يخبز في فرن محمى على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج (و الدليل على ذلك وضع سكّين في وسط القالب و إخراجه نظيفاً)، ثم يُبرد على صفيحة مشبكة لمدة 10 دقائق، تخرج بعدها الكعكة من القالب وتُترك لتبرد كلياً، وتوضع التغليفة على وجه الكعكة عندما تبرد، لتحضير التغليفة، توضع ملعقة طعام من الزبدة في وعاء دائري. ويضاف ملعقة كاكاو مغربل وكوب من السكر البودرة وكميّة كافية من الماء المغلية، يمزج الخليط ليصبح لزجاً ومتماسكاً، ثم يوضع على الكيكة وتقدم.

السحور: بطاطس مسلوقة بالزعتر

السحور: بطاطس مسلوقة بالزعتر

6/7

طريقة التحضير: قومي بسلق البطاطس ثم اهرسها مباشرة، وضيفي إليها الكسبرة الناشفة والفلفل والملح وخل أبيض حسب الرغبة وتهرس جيدًا، ثم ضيفي ورق الزعتر الأخضر واخلطيها جيداً، وبعدها زيني الوجه حسب الرغبة وضيفي إليها زيت الزيتون.

السحور: الزبادي

7/7

طريقة التحضير: ضعي وعاء به ماء على النار وبداخله وعاء أصغر به كيلو لبن حتى يغلي، وعند الغليان قومي برفع اللبن من الوعاء وضعيه في وعاء به ثلج لقتل البكتيريا بعملية التبريد، استخدمي علبة زبادي جاهزة بوضع معلقة من اللبن البودرة عليها ومعلقة من اللبن المغلي سابقًا، ثم قومي بغليهم، ثم ضعيهم على اللبن مع التقليب بمعلقة خشبية أو مضرب سلك، ضعي الزبادي في علب صغيرة ثم قومي بتسخين الفرن لمدة 10 دقائق، وضعي علب الزبادي داخله لمدة 6 ساعات حتى يأخذ قوامه، ويقدم بعدها.

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة كل يوم معلومة طبية
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
قد يعجبك أيضا
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد