بالصور: وجبات صحية لليوم الثالث والعشرين من رمضان

إنه يوم الثالث والعشرون من رمضان ولكن الأصناف لم تنته بعد، لكي لا تفكري كثيرًا اليوم، إليكِ قائمة وجبات صحية لليوم الثالث والعشرين من رمضان بالمقادير وطريقة التحضير بالتفصيل، فهي وجبات صحية وخفيفة يمكنك تناولها اليوم على مائدة الإفطار والسحور مع عائلتك.

منيو وجبات اليوم الثالث والعشرين من رمضان

1/7

إليكِ عزيزتي قائمة وجبات اليوم الثالث والعشرين من رمضان بطريقة تحضيرها، العصائر مشروب التوت الشامي، الإفطار مسقعة الباذنجان ونجرسكو الدجاج، أما التحلية تارت الشوكلاتة والبرتقال والسحور بطاطس مسلوقة بالزعتر وجبن قريش.

العصائر: مشروب التوت الشامي

العصائر: مشروب التوت الشامي

2/7

طريقة التحضير: قومي بهرس كيلو جرام من حبات التوت في الخلاط ثم يصفث عبر منخل ناعم للتخلص من كل البذور أو الأعناق، ضعي 4 أكواب من السكر في قِدر فوق نار متوسطة ويسخن لمدة 10 دقائق حتى يذوب، يجب استعمال الملعقة الخشبية لتحريك السكر باستمرار، ثم ضيفي عصير التوت الأسود إلى السكر ويطهى الخليط حتى يغلي ويصبح كثيفاً، زيلي كل الرغوة التي تظهر في أعلى القدر وعلى حوافها أثناء عملية الطهو، يُترك الشراب المركز حتى يبرد تماماً، ثم يسكب في قوارير زجاجية حتى موعد الاستعمال.

الإفطار: مسقعة الباذنجان

الإفطار: مسقعة الباذنجان

3/7

طريقة التحضير: قومي بشوي2 حبة باذنجان مقطعة إلى مكعبات كبيرة من كافة الجوانب في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ثم ضعيهم جانباً، ثم حمّي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم واقلي فيه 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً، يُضاف 5 فصوص من الثوم المقطع شرائح ويُحرك حتى تفوح رائحته ثم تُضاف 2 حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعة شرائح وتُحرك لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح طرية، يُضاف مكعبا مرقة الخضار ماجي، 2 ملاعق من معجون الطماطم، 3 أكواب من الماء والباذنجان المحضر، يُترك المزيج على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يكاد الباذنجان ينضج، يُضاف علبة حمص، رشة مسحوق القرفة وملعقة صغيرة من النعناع المجفف ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الباذنجان كلياً ثم يقدم.

الإفطار: نجرسكو الدجاج

الإفطار: نجرسكو الدجاج

4/7

طريقة التحضير: في قِدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء، أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة، ضعي القِدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة، أضيفي 400 جرام مكرونة بيني (أصابع)، أسلقي المكرونة لمدة ١٠ دقائق إلى أن تنضج تماماً، صفي المكرونة، ضعي في طبق عميق، في قِدر سميك القاعدة عميق ضعي 4 قطع فيليه دجاج، 1 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع، 2 ورق الغار، 4 حبة فلفل أسود صحيح، 4 حبة هيل صحيح وملعقة صغيرة ملح، اغمري الدجاج بالماء، ضعي القدر على نار متوسطة، دعي الدجاج يطهي لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن ينضج تماماً، أخرجي الدجاج من المرق، صفي المرق، باستعمل سكين حادة قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم، في قِدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي كوب حليب، كوب من الكريمة الحامضة، ربع كوب دقيق و٢ كوب من مرق الدجاج، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب الدقيق، ضعي القدر على نار متوسطة، باستعمال ملعقة خشبية قلبي المواد إلى أن يغلي الحليب وتتكون لديك صلصة بيضاء (بشامييل) متجانسة وناعمة، ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م، أحضري طبق فرن متوسط الحجم، أضيفي ثلث كمية الصلصة على المكرونة، باستعمال ملعقة خشبية قلبي المكرونة لتختلط مع الصلصة، اسكبي نصف كمية المكرونة في الطبق، وزعي الدجاج، أنثري كوب جبن الموزريللا وربع كوب جبن الشيدر، أضيفي بقية المكرونة، اسكبي بقية الصلصة لتغطي المكرونة، وزعي كوب جبن الموزريللا وربع كوب جبن الشيدر، ضعي الطبق في الفرن لمدة ١٥ دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبياً وشهياً، قدمي نجرسكو بالدجاج ساخناً.

التحلية: تارت الشوكلاتة والبرتقال

التحلية: تارت الشوكلاتة والبرتقال

5/7

طريقة التحضير: امزجي 2½ كوب من كوكيز الشوكولاتة جيداً مع ½ كوب من الزبدة المذوبة الغير مملحة في وعاءٍ للخلط، ثم رصي مزيج بسكويت الكوكيز في قاعدة وجوانب قالب للتارت بصحن متحرّك قياس 26 سم، ثم يوضع في البرّاد لمدّة 10 دقائق، امزجي 2 علبة من قشطة نستله، 2 كوب من الشوكولاتة المذوّبة في الحليب، ½ كوب من عصير البرتقال و1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور في وعاء متوسّط الحجم، يُضاف ملعقة من مسحوق الجيلاتين المذوّب فوق المزيج ويُحرّك باستمرار ثمّ يُسكب بشكل متساوي على القاعدة المجهّزة، يوضع في البرّاد لمدّة 3 ساعات أو إلى أن تصبح الحشوة جامدة ويقدم.

السحور: بطاطس مسلوقة بالزعتر

السحور: بطاطس مسلوقة بالزعتر

6/7

طريقة التحضير: بعد سلق البطاطا يتم هرسها مباشرة، ويضاف إليها الكسبرة الناشفة والفلفل والملح وزيت الزيتون وتهرس، ثم تضاف وريقات الزعتر الأخضر وتخلط جيداً، ويزين الوجه حسب الرغبة ويضاف إليه زيت الزيتون.

السحور: جبن قريش

7/7

طريقة التحضير: ضعي الجبن القريش والخيار والثوم والملح والفلفل فى طبق عميق، ثم ضعي ورق الخس على أربعة أطباق وأضيفي مقدار ربع الكمية على كل طبق، يجمل الطبق بالزيتون الأسود ثم يضاف إليه الخل أو عصير الليمون.

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة كل يوم معلومة طبية
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
قد يعجبك أيضا
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد