ADVERTISEMENT

بالصور: وجبات صحية سادس أيام رمضان

اليوم هو السادس من شهر رمضان المعظم ولكي تستمتعين سيدتي بهذا الشهر المبارك نوفر لكي طريقة تحضير وجبات صحية سادس أيام رمضان، فهي وجبات سهلة يمكنك إعدادها وتقديمها على مائدتك اليوم.

منيو وجبات سادس يوم رمضان

منيو وجبات سادس يوم رمضان

1/7

لكي لا تفكري كثيرًا اليوم نقدم لك منيو وجبات سادس أيام رمضان بطريقة تحضيرها، العصائر مشروب الكركديه، الإفطار أصابع عجينة الفيلو باللحم ودجاج مبهر مع العدس، التحلية البسبوسة قليلة الدسم بلبن الزبادي، السحور بيض اسكتلندي وزبادي.

العصائر: التمر هندي بالكركديه

العصائر: التمر هندي بالكركديه

2/7

طريقة التحضير: ضعي كوب من التمر هندي في إناء ستانلس ستيل عميق، وكوب كركديه، كوب ونصف سكر و2 لتر ماء، ثم قلبي جيداً إلى أن يذوب السكر، ثم ضعي القدر على نار متوسطة ودعيه يغلي بهدوء، لمدة 5 دقائق، اتركي الخليط في القدر وضعيه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل، ثم صفي الشراب من خلال مصفاة ناعمة، وأضيفي مزيداً من الماء حسب الطعم المرغوب وقدميه بارداً مع مكعبات الثلج.

الإفطار: أصابع عجينة الفيلو باللحم

الإفطار: أصابع عجينة الفيلو باللحم

3/7

طريقة التحضير: قومي بتسحين 2 ملاعق من زيت الزيتون في إناء طهي على نار متوسطة، ثم ضعي حبة بصل مفرومة، وملعقة صنوبر محمر، لمدة 5 دقائق أو حتى يكتسبا لوناً ذهبياً بنياً، ثم أضيفي لحم الغنم ويُطهى على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 5 و8 دقائق، ثم أضيفي مكعب مرقة الدجاج ملح قليل وربع كوب ماء، ثم يُطهى المزيج لمدة 3 دقائق إضافية، وبعدها يُرفع عن النار ويوضع جانباً حتى يبرد، ثم أضيفي ربع كوب زبيب مفروم، نصف كوب جبنة موتزاريلا قليلة الدسم، 2 ملعقة كزبرة صغيرة، و2 ملعقة نعناع مفروم، وملعقة فلفل أسود إلى مزيج اللحم، ثم تُخلط المكوّنات حتى تمتزج جيداً، قطعي كل واحدة من رقائق عجينة فيلو إلى 3 شرائح بشكل أصابع، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من مزيج لحم الغنم إلى أحد طرفي الرقيقة، يُطوى الطرفان وتُلف العجينة حتى تتّخذ شكل الإصبع، ثم يُدهن الطرفان بالماء ويُطبقا، ثم توضع الأصابع في صينية وتُخبز في فرن ساخن محمّي على درجة 190 درجة مئوية لمدة تراوح بين 15 و20 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً بنياً، وتقدم مع سلطة خضراء مشكلة.

الإفطار: دجاج مبهر مع العدس

الإفطار: دجاج مبهر مع العدس

4/7

طريقة التحضير: سخني 3 ملاعق كبيرة م الزيت في وعاء على نار متوسطة وتُضاف 2 قطع صدور الدجاج مقطعة قطعًا كبيرة، وتُقلب حتى تتماسك ثم تُرفع جانباً، ثم أضيفي حبة بصل مفرومة، 2 فص ثوم مفروم، نصف ملعقة زنجبيل مفروم، نصف ملعقة من بهارات الـ”مصالا”، نصف ملعقة كركم، وربع ملعقة شطة إلى نفس الوعاء مع التقليب لمدة 5 دقائق، ثم أعيدي وضع قطع الدجاج إلى خليط البصل وأضيفي كوب من المرق، يضاف إليهم كوب من العدس ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب، ثم بعدها تُضاف حبة طماطم مقطعة حلقات، وملعقة كزبرة خضراء مفرومة، و2 ملعقة من عصير الليمون إلى الخليط، و يُغطى، ويُترك على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج تمامًا لمدة 15- 20 دقيقة، يُوزع على الوجه قليل من خليط الكمون والثوم، ويُزين بقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة، ثم يتم تقديمه.

التحلية: البسبوسة قليلة الدسم بلبن الزبادي

التحلية: البسبوسة قليلة الدسم بلبن الزبادي

5/7

طريقة التحضير: قومي بدهن صينية خبز قياس 28 سم x 24 سم بملعقة طحينة صينية للخبز، امزجي ربع كوب من السمن مع علبة حليب نستله المكثف المحلى خالي الدسم وملعقة بيكينج باودر، ثم حركي المزيج جيداً، وأضيفي 2 كوب ونصف من السميد إليه، ونصف كوب لبن زبادي، وكوب ماء، ثم حركي المكونات حتى تمتزج جيداً، يُسكب مزيج السميد ويتم تسويته بشكل متجانس في صينية الخبز، ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، وضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً، اخرجي الصينية من الفرن، واسكبي فوقها القطر المبرد، وضعيها جانباً لتبرد على درجة حرارة الغرفة العادية، ثمّ تقطّع إلى مربّعات وتُقدم. 5 طريقة تحضير القطر: يُضاف السكر و الماء إلى قدر، يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق، يُذوّب نشاء الذرة في الكميّة المتبقية من الماء البارد (2/1 كوب) ثمّ يضاف إلى السكر و الماء يُرفع عن النار، و يُضاف إليه عصير الحامض، و ماء الورد.

السحور: بيض اسكتلندي

السحور: بيض اسكتلندي

6/7

طريقة التحضير: ضعي ربع كيلو لحم مفروم، وحبة بصل صغيرة مفرومة، وملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة في الكيتشن ماشين لثوانِ، قسمي اللحم أربعة أرباع كل ربع تغلف به بيضة مسلوقة، توضع كل بيضة على حده في البيض – المخفوق والمضاف إليه ملح وفلفل أسود – ثم في البقسماط ثم في البيض مرة أخرى ثم في البقسماط، ثم يحمر في زيت غزير ساخن حتى يحمر ثم يوضع على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد، وقطعي كل بيضة محمرة بسكين مشرشر حاد جداً إلى نصفين ويزين بالبقدونس ويقدم ساخناً.

السحور: زبادي

السحور: زبادي

7/7

إليكِ طريقة تحضيره: - ضعي وعاء به ماء على النار وبداخله وعاء أصغر به كيلو لبن حتى يغلي، وعند الغليان قومي برفع اللبن من الوعاء وضعيه في وعاء به ثلج لقتل البكتيريا بعملية التبريد. - استخدمي علبة زبادي جاهزة بوضع معلقة من اللبن البودرة عليها ومعلقة من اللبن المغلي سابقًا، ثم قومي بغليهم، ثم ضعيهم على اللبن مع التقليب بمعلقة خشبية أو مضرب سلك. - ضعي الزبادي في علب صغيرة ثم قومي بتسخين الفرن لمدة 10 دقائق، وضعي علب الزبادي داخله لمدة 6 ساعات حتى يأخذ قوامه، ويقدم بعدها.

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة كل يوم معلومة طبية
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
قد يعجبك أيضا
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد