بالصور: كيف تصبح نباتيا بطريقة سهلة؟

ترك الطعام المليء بالبروتين والمصادر الحيوانية وتناول الطعام النباتي الذي تم زراعته والمعتمد على الخضروات فقط هو أن تصبح شخصًا نباتيًا، فاتباع نظام غذائي نباتي يحقق لك الوزن المناسب ويحميك من الأمراض، لذا في العرض الآتي ستعرف كيف تصبح نباتيا بأسهل الطرق.

الحمية النباتية: الأفضل صحيًا

الحمية النباتية: الأفضل صحيًا

1/20

وجبة النباتيين نظام غذائي صحي لأنها تحتوي على كميات أقل من الكولستيرول والدهون المشبعة مما يساعد فى تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، وأمراض الشريان التاجي بالقلب. كما أنها تكفي احتياجاتك من المواد الكيميائية النباتية وهي مواد موجودة في الفواكه والخضروات الملونة مثل مادة اللوتين في البروكلي ومادة الليكوبين في الطماطم، هذه المواد مضاد للأكسدة قوية جداً تحميك من الإصابة بالسرطان.

من هم النباتيون؟

من هم النباتيون؟

2/20

النباتيون هم من لايأكلون أية لحوم أو أسماك أو الدواجن. بعضهم يعتمد في طعامه على البيض ومنتجات الألبان والبعض يأكل فقط الأغذية النباتية ويبتعدون عن أي شيء قادم من الحيوانات سواء لحوم، ألبان، عسل.. ومهما كان الاختيار فلابد في غذائك أن يحتوي على البروتين، الحديد، الكالسيوم. الزنك والأولوية لفيتامين ب 11.

كيف تحصل على البروتين؟

كيف تحصل على البروتين؟

3/20

تعد اللحوم مصدر غني بالبروتين فهي تحتوي على كل الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم. ولكن يمكنك أيضًا الحصول على البروتين من الأغذية النباتية مثل البقول، الخضروات، والحبوب. مثلاً الفول مصدر غني بالحمض الأميني ليسين، ومصدر فقير في الأحماض الأمينية الغنية بالكبريت، وعكسه الحبوب، لذلك من الأفضل تناول الاثنين معاً.

استخدم الصويا كبديل

استخدم الصويا كبديل

4/20

ويمكن أيضًا استخدام منتجات فول الصويا كبدائل جيدة للبروتين. فهو يستخدم كمحتوى أولى في وجبات الهوت دوج من غير لحوم و ناجتس الفراخ.

كيف تتحول للحمية النباتية؟

كيف تتحول للحمية النباتية؟

5/20

يمكنك التحول للحمية النباتية عن طريق إعداد وجبات من الأطعمة المفضلة لديك.

اختار وجبتك المفضلة

اختار وجبتك المفضلة

6/20

من أسهل الطرق للتحويل إلى وجبة نباتية هو استخدام بدائل وجبتك المفضلة من اللحوم. مثلا استخدام اللازانيا النباتة بالسبانخ بدل من البيف وهكذا.

بيض الأومليت

بيض الأومليت

7/20

يعد مصدرًا غنيًا بالبروتين إضافة للجزر والسبانخ والمشروم كبدائل غذائية وذات الوان مبهجة أيضاً.

شاورما الدجاج

شاورما الدجاج

8/20

إذا كنت عاشق للدجاج، استخدم الباذنجان كبديل صحي وبطعم قريب إليها.

حساء الفلفل الحار

حساء الفلفل الحار

9/20

من الممكن إعداد حساء الفلفل الحار ولكن قم باستبدال اللحم المفروم بوضع قطع من التوفو، وقم بوضع التوابل ولن تلاحظ الفرق.

برجر البروتابيلا

برجر البروتابيلا

10/20

إنه مثل البرجر بالجبنة ولكن يتم استبدال لحم البرجر بالبروتابيلا، ويتم وضع الطماطم، والخس، والجبن أيضًا.

البرجر النباتي

البرجر النباتي

11/20

لو كنت تبحث عن بديل للبرجر، يمكنك اسخدام البرجر النباتي فهو يباع الآن في عدد من المحال التجارية، يحتوي على فول الصويا، بقوليات، حبوب ويعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين.

فوائد اتباع حمية غذائية نباتية

فوائد اتباع حمية غذائية نباتية

12/20

أثبتت بعض الأبحاث أن الحمية النباتية تقلل من الإصابة ببعض الأمراض لاحتوائها على نسبة قليلة من الدهون، وأيضاً تحتوي المأكولات النباتية على بعض مضادات الأكسدة القوية التي تحمي من السرطان.

عيوب النظام الغذائي النباتي

عيوب النظام الغذائي النباتي

13/20

إذا قمت باتباع نظام غذائي معين ولم تحصل على الفيتامينات والمعادن المهمة مثل الكالسيوم والحديد، فإنك بحاجة لاستشارة طبيب مختص للحصول على نظام غذائي متكامل.

الكالسيوم وفيتامين د

الكالسيوم وفيتامين د

14/20

إذا أكلت البيض، الجبن والزبادي عندها تكون قد حصلت على قدر كافي من الكالسيوم. يمكن أيضًا استخدام عصير البرتقال، البذور والجوز وبعض الخضروات الخضراء. إذا لم تأكل من منتجات الألبان لن تعطي جسمك فيتامين د، يمكن للجسم اكتساب هذا الفيتامين من التعرض للشمس لكن هذه الكمية تكون غير كافية للجسم.

الزنك

الزنك

15/20

يعد اللبن، الجبن، الجوز والبقوليات مثل الحمص مصادر تضاعف كمية الزنك الذي يمتصه الجسم. ويعد الزنك من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم.

الحديد

الحديد

16/20

على الرغم من أن اللحوم الحمراء هي أغنى المصادر بالحديد، إلا أنه يمكن الاستعانة بمصادر أخرى غنية بوفرة بالحديد مثل ورق الخضار الأخضر، الفول الجاف المطهو. ولكن يجب إضافة الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي إذ أن الجسم يمتص الحديد أفضل من اللحوم عن أي شيء أخر وفيتامين سي يحسن من امتصاص الجسم للحديد.

أحماض أوميجا 3 الدهنية

أحماض أوميجا 3 الدهنية

17/20

تعد أحماض أوميجا 4 الدهنية مصدراً هاماً للدهون التي يحتاجها الجسم، وهي تقلل من حدوث أمراض القلب. وتوجد في الأسماك، والبيض، وبذور الكتان أيضًا.

فيتامين ب12

فيتامين ب12

18/20

فيتامين ب12 تأتي أهميته من أن نقصه يسبب ضعف في العضلات وإجهاد عام للجسم. أهم مصادره اللحوم والبيض ومنتجات الألبان. كونك نباتياً تحتاج إلى البيض ومنتجات الألبان أو حتى مكملات الفيتامين.

الوجبات النباتية للأطفال

الوجبات النباتية للأطفال

19/20

تعد هذه الوجبات ليست فقط صحية بل أيضاً أساسية وضرورية للأطفال. حيث أثبتت الدراسات على 5000 طفل أن الوجبات النباتية المتكاملة صحية أكثر من الوجبات الغير نباتية المتكاملة. فقط تأكد من حصول الطفل على الكميات المختلفة من الفيتاميتات، البروتينات والمعادن من هذه الأطعمة.

كن نباتيًا لوقت قصير

كن نباتيًا لوقت قصير

20/20

يمكنك أن تكون نباتياً لجزء من الوقت ليوم أو يومين في الأسبوع كافياً للتقليل من نسبة الكولستيرول والدهون المشبعة وأيضاً سيحصل جسمك عى الأطعمة النباتية المفيدة.

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة كل يوم معلومة طبية
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
قد يعجبك أيضا
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد